2008.12.10

昨日のお昼は12月6日よりエルムラーメン街道にOPENした"つけめん TETSU"で。

ネギあつもり(大盛300g) / 900円

何やら東京でも旋風を起こしているという話題のお店。
デカデカと"なんたらつけ麺ランキング第１位!!!"と煽っておりました。
感想は…。いやぁ！これは津軽人の為のつけ麺!!!といった感じですね。写真はあまり美味しそうに見えませんが…美味いっす。
スープは煮干等(魚介系)と豚骨のダブルこってりスープで、"しゅはり"の味を上品にしたようなイメージで、こってりスープに負けない太麺のコシも良し。"あつもり"の麺は鰹ダシのスープに浸され、熱々のまま楽しめます。ほんのり香る鰹ダシも相性バッチリで◎。
ちょっと調べたところ、どうやらこの店主は青森の煮干ラーメンをかなり食べ歩いて研究したのらしく、なるほど！のお味でした。
もう一つの名物は、つけ麺の『スープが冷める』という弱点を克服したという写真右の焼き石。
投入するとスープがじゅわじゅわ言いだして、冷めたスープが見事に蘇りました。最後にスープ割で〆。満足ですた。
ラーメン街道なので割高は仕方ないとして、青森人が馴染みやすい味なので流行りそう。けど、同じような味では"しゅはり"がパイオニアだと思っているので、新鮮さには欠けるかなぁといったところでしょうか。東京の人からすると斬新なのだろうけど。。。THE東京つけ麺が食べたい!!!



余談ですが…
トイちゃんのお腹が大きくなりますた。
な、なんだか、、、せ、セクＣ…
この写真、か、かなり好きです。。。
ま、、丸い、、、お腹。。。
下手なグラビアより、、、なんかきました。。。